Livsmedelsförpackningar involverar människors hälsa och kostfrågor, och det finns många universella standarder internationellt. Som en professionell tillverkare av anpassning av livsmedelsförpackningar. Strikt efterlevnad av olika standarder är nödvändigt. Det finns strikta krav på näringsinnehållet som anges på den skräddarsydda pappersförpackningen. Följande är de allmänna reglerna för näringsinnehåll vid anpassning av förpackningslådor för livsmedelsrelaterade industrier:
En näringstabell är en tabell märkt med namn och innehåll av näringsämnen i maten. Det är viktigt för konsumenterna att förstå elementen och standarderna i en näringstabell. De grundläggande delarna i en näringstabell inkluderar en rubrik, näringsnamn, innehåll, NRV% och ruta. I näringstabellen är namn och ordning på näringsämnen standardiserade enligt en standard.
Internationella livsmedelssäkerhetsstandarder och allmänna principer för näringsmärkning av kundanpassade förpackade livsmedel
Enligt bestämmelserna ska anteckningsläget '4+1' användas. Detta inkluderar kärnnäringsämnen som protein, fett, kolhydrater och natrium, samt energi. Detta märkningsläge syftar till att underlätta konsumenternas förståelse av innehållet i olika näringsämnen och hjälpa dem att välja mat som är lämplig för dem själva. Näringstabellen anger vanligtvis namn, innehåll och procentandelar av näringskomponenterna i maten i form av en tabell. Detta märkningsläge inkluderar inte bara de näringskomponenter som krävs av staten, utan tillåter också tillverkare att lägga till ytterligare märkningsartiklar baserat på matens egenskaper, såsom kalcium, järn, etc.
Energi: Detta syftar på kalorierna i mat, vanligtvis uttryckt i kilojoule (KJ) eller kilokalorier (kcal).
Protein: Protein är grundämnet som utgör människokroppens tyg och är avgörande för hårväxt och vävnadsreparation.
Fett: inklusive mättade och omättade fettsyror, spelar en viktig roll i människokroppens energiförsörjning och cellstruktur.
Vattenbrytande föreningar: tillhandahåller huvudsakligen energi till människokroppen, inklusive monosackarider, disackarider och polysackarider
Francium: Natrium är en viktig elektrolyt i människokroppen som spelar en viktig roll för att upprätthålla vätskebalans och nervledning.
Innehåller 5 grundläggande element: rubrik, näringsämnesnamn, innehåll, NRN96 och box
1. Header: Använder 'Näringsinnehållstabell' som rubrik;
2. Näringskomponentnamn: ange energi- och näringskomponenter enligt namn och ordning i standardtabellen;
3. Innehåll: Avser innehållets värde och uttrycksenhet. För att underlätta förståelsen kan uttrycksenheten placeras efter namnet på näringskomponenten, såsom energi (kJ);
4. NRV% 6: avser procentandelen energi eller näringsinnehåll till motsvarande näringsämnesreferensvärde NRV;
5. Lådor presenteras i tabeller eller motsvarande former.
Genom denna standardiserade märkningsmetod kan konsumenterna få en tydligare förståelse för näringskomponenterna och deras innehåll i maten, vilket hjälper dem att göra hälsosammare val.
De fem artiklar som vanligtvis krävs för att märkas på näringstabellen för förpackningar är energi, protein, fett, kolhydrater och natrium. Dessa näringsämnen är listade som obligatoriska märkningsartiklar eftersom de är nära relaterade till de viktigaste näringsproblemen och kroniska sjukdomar (som högt blodtryck, hyperglykemi, etc.) hos invånare i olika länder. Speciellt:
Hur läser man näringstabellen?
Näringsinnehållstabellen är en standardiserad tabell som anger namn, innehåll och procentandelar av energi och näringsämnen i livsmedel, samt deras andel av näringsämnesreferensvärdet (NRV). Det är kärninnehållet i näringsdeklarationen. Den innehåller 5 grundläggande element: rubrik, näringsämnesnamn, innehåll, NRV% och box.
| energi | vitamin D | fosfor | protein | vitamin E |
| kalium | Fett | vitamin K | magnesium |
Mättat fett (syror) |
Vitamin B1 (tiamin) |
kalcium | Transfetter (syror) |
Vitamin B2 (riboflavin) |
ir |
Enkelomättade fetter (syror) |
Vitamin B6 |
zink |
Fleromättade fettsyror |
Vitamin B12 |
jod |
kolesterol |
Vitamin C (askorbinsyra) |
selen |
kolhydrat |
Niacin (nikotinamid) |
koppar |
Socker (laktos C) |
folsyra |
fluor |
| Kostfiber (eller monomera komponenter) | Pantotensyra |
mangan |
natrium |
Biotin |
vitamin A |
kolin |
Den första kolumnen (projektkolumnen) är namnet på näringskomponenten. På grund av det nära förhållandet mellan energi, protein, lipider, kolhydrater och natrium och de viktigaste näringsrelaterade frågorna (näringsbrist och övernäring) och kroniska sjukdomar (hypertoni, hyperglykemi, etc.) hos invånare i olika länder. Därför kräver nationella standarder att dessa 5 artiklar måste märkas i näringstabellen, som vi kallar den obligatoriska '1+4'-märkningen. Protein, fett, kolhydrater och natrium kallas kärnnäringsämnen. När man anger andra näringsämnen i tabellen är det nödvändigt att göra märkningen av energi och kärnnäringsämnen framträdande, såsom att öka teckenstorleken, ändra teckensnitt (som kursiv, fet, svart), ändra färgschema, etc.
Vad ska jag göra om det är en presentask som innehåller flera produkter
Det finns två situationer: den ena är för helt olika produkter, vilket kräver att ingredienserna i varje produkt skrivs på presentförpackningen; den andra är för produkter som är lika men har olika smaker, vilket vanligtvis är samma i produktingredienslistan, men varje smakingrediens måste märkas separat!
Den andra kolumnen (var 1002) representerar innehållet av energi och motsvarande näringsämnen, uttryckt som specifika värden i den ätbara delen av varje 100 g, 100 ml eller servering av mat. De specifika numeriska värdena kan detekteras direkt genom de testmetoder som specificeras av nationella standarder, eller beräknas utifrån den ursprungliga vetenskapliga formeln med hjälp av näringsinnehållsdata för råvaror och tillförlitlig databasdata för livsmedelsingredienser. GB 28050-2011 specificerar '0'-märkningsvärdet för energi- och näringskomponenter. När energi- eller näringsinnehållet är lägre än detta tröskelvärde har det liten praktisk näringsmässig betydelse, men det finns en betydande risk för noggrannheten av detektionsdata. Därför bör den märkas som '0'. '0'-tröskeln för energi är <17 kJ per 100 g (mL), medan tröskeln '0' för protein, fett och kolhydrater är 0,5 g per 100 g (mL). '0'-tröskeln för francium är <5 mg per 100 g (mL).
Den tredje kolumnen (NRV) är procentandelen av innehållet av varje näringsämne i livsmedlet till dess näringsämnesreferensvärde (NR.96). På grund av den olika närvaron och fördelningen av olika näringsämnen i naturlig mat, är mängden som krävs av människokroppen också annorlunda!
ITIS Packaging Products Co., Ltd., som ett internationellt erkänt förpacknings- och tryckeriföretag, har alltid varit engagerat i att implementera standarderna för den internationella anpassade förpacknings- och tryckeribranschen. När det kommer till livsmedelssäkerhet är vi dessutom branschledande och tar ledningen när det gäller att implementera de högsta standarderna.
